Рецепты приготовления блюд из замороженной кукурузы в зернах

Замороженная кукуруза является одним из лучших способов насладиться свежими и сладкими зернами круглый год. Благодаря своей универсальности она может быть использована во множестве блюд – от супов и салатов до горячих блюд и пирогов. Богата витаминами и минералами, кукуруза также добавляет приятный сладковатый вкус и яркий цвет в любое блюдо.

Одним из самых простых и быстрых способов приготовления замороженной кукурузы является варка. Просто опустите зерна в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут, пока они не станут нежными и хрустящими. Затем откиньте на дуршлаг и дайте им слегка остыть перед использованием.

Если вы хотите придать более интересный вкус кукурузе, попробуйте обжарить ее на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Обжаренная кукуруза приобретает глубокий и насыщенный вкус с легким ароматом сливочного масла. Добавьте к ней немного соли и черного перца для приправы, и вам не понадобится ничего больше для создания вкусного и аппетитного гарнира или перекуса.

Варианты приготовления кукурузы

  • Вареная кукуруза. Самый простой способ приготовления кукурузы — сварить ее в кастрюле с кипящей водой. Сначала удалите листы и шелуху, затем поместите зерна в кипящую воду и варите около 5-7 минут. После этого откиньте воду и подавайте кукурузу со сливочным маслом или другими приправами.
  • Жареная кукуруза. Если вы любите более насыщенный вкус, попробуйте обжарить кукурузу на сковороде. Для этого растопите небольшое количество масла или маргарина на сковороде, добавьте зерна кукурузы и жарьте их на среднем огне, пока они не станут золотистого цвета. Посолите по вкусу и подавайте горячими. Жареная кукуруза отлично сочетается с мясом или овощами.
  • Кукурузный суп. Если вы хотите приготовить что-то более изысканное, попробуйте приготовить кукурузный суп. Для этого варите кукурузу в кипящем бульоне с добавлением овощей (лук, морковь, картофель) и специй (перец, соль, лавровый лист). После того, как овощи и кукуруза будут мягкими, снимите суп с огня и разложите его по мискам. Подавайте с ломтиками хлеба или сухариками.

Эти варианты приготовления кукурузы помогут вам разнообразить ваше меню и насладиться вкусными и полезными блюдами.

Замороженная кукуруза на гриле

Для приготовления замороженной кукурузы на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Замороженная кукуруза — 4-6 початков
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Шаги для приготовления замороженной кукурузы на гриле:

  1. Разморозите кукурузу, оставив ее в холодильнике на несколько часов или на ночь.
  2. Подготовьте гриль, разогрев его до средней температуры.
  3. Снимите листья и волосы с початков кукурузы.
  4. Смазывайте каждый початок кукурузы растительным маслом, солью и перцем.
  5. Разместите початки кукурузы на гриле и готовьте их в течение 10-15 минут, переворачивая их время от времени, пока они не будут золотистыми и хорошо прожаренными.
  6. Уберите кукурузу с гриля и дайте ей немного остыть перед сервировкой.

Замороженная кукуруза на гриле готова к подаче! Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и овощами

Ингредиенты:

  • 400 г замороженной кукурузы
  • 1 шт огурец
  • 1 шт помидор
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук
  • 100 г зеленого горошка
  • 2 шт яйца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  3. Огурец, помидор и лук нарежьте кубиками.
  4. В кастрюле с кипящей водой варите кукурузу и зеленый горошек в течение 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
  5. Смешайте все овощи и яйца в большой миске, добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Для заправки смешайте растительное масло с уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Заправьте салат соусом перед подачей. Хорошо перемешайте.

Салат с кукурузой и овощами готов! Он идеально подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным легким блюдом. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом свежих овощей с нежной кукурузой!

Крем-суп из замороженной кукурузы

Чтобы приготовить крем-суп из замороженной кукурузы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г замороженной кукурузы
  • 1 л овощного или куриного бульона
  • 1 шт луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 100 мл сливок (жирностью 20%)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Процесс приготовления крем-супа из замороженной кукурузы прост и не займет много времени:

  1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте замороженную кукурузу и обжарьте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.
  3. Влейте овощной или куриной бульон и доведите до кипения.
  4. Снизьте огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
  5. Используя блендер или ступку, разотрите суп до состояния пюре.
  6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  7. Верните суп на огонь и нагревайте его еще около 5 минут.

Подавайте крем-суп из замороженной кукурузы горячим, украсив его листьями свежей петрушки или хрустящими кроутонами. Это блюдо идеально подходит для ужина в холодные зимние вечера. Приятного аппетита!

Запеченная кукуруза с сыром

Для приготовления запеченной кукурузы с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 шт. замороженных початков кукурузы;
  • 100 г твердого сыра (например, чеддер);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • соль и перец — по вкусу;
  • укроп или петрушка — для украшения.

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Шаг 1: Предварительно разморозите замороженную кукурузу и отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
  2. Шаг 2: На дно формы для запекания выложите кукурузу.
  3. Шаг 3: Сыр натрите на крупной терке и смешайте с майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Шаг 4: Равномерно нанесите смесь сыра и майонеза на кукурузу.
  5. Шаг 5: Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не расплавится.
  6. Шаг 6: Подавайте запеченную кукурузу с сыром горячей, посыпав свежей зеленью по желанию.

Запеченная кукуруза с сыром — простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте и убедитесь сами!

Карамельная кукуруза на палочке

Для приготовления карамельной кукурузы на палочке вам понадобится:

  • Замороженная кукуруза — 1 пачка
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1/2 стакана
  • Палочки для мороженого — количество по желанию

Инструкция по приготовлению:

  1. Разморозите кукурузу и просушите ее с помощью бумажного полотенца.
  2. В большой кастрюле смешайте сахар и воду. Нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  3. Добавьте кукурузу в кастрюлю и аккуратно перемешайте, чтобы каждое зерно равномерно покрылось карамелью.
  4. Установите палочки для мороженого в каждое зерно кукурузы и оставьте карамельную кукурузу на палочке высыхать на противне или на бумаге для выпечки.
  5. После полного остывания карамель стянется и придаст кукурузе хрустящий слой.

Теперь вы можете наслаждаться вкусной карамельной кукурузой на палочке! Выпейте чашку горячего чая, читайте свою любимую книгу и наслаждайтесь этим лакомством в любое время дня. Приятного аппетита!

Мексиканские тортилья с кукурузой и говядиной



Если у вас есть замороженная кукуруза и говядина, вы можете приготовить вкусные и ароматные мексиканские тортилья. В этом рецепте будет использоваться зерно кукурузы, которое добавит блюду нежный сладковатый вкус и хрустящую текстуру.

Ингредиенты:Количество:
Говядина (тонко нарезанная)300 г
Замороженная кукуруза1 стакан
Лук (мелко нарезанный)1 шт
Перец сладкий (мелко нарезанный)1 шт
Чеснок (измельченный)2 зубчика
Томаты (нарезанные кубиками)2 шт
Сыр (тёртый)1/2 стакана
Тортилья6 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло (растительное)для жарки

1. Разморозите кукурузу и отделите зерна от початков. Если вы пользуетесь замороженной кукурузой, то вам необходимо ее предварительно разморозить.

2. Нарежьте говядину и лук мелкими кубиками. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук с говядиной до золотистой корочки.

3. Добавьте в сковороду кукурузу, сладкий перец, измельченный чеснок и нарезанные томаты. Тушите все ингредиенты вместе до готовности в течение 5-7 минут.

4. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались специями.

5. Нагрейте другую сковороду на среднем огне и обжарьте тортильи по нескольку секунд с каждой стороны, чтобы они стали мягкими и поджаренными. Выложите обжаренные тортильи на тарелку.

6. Начините каждую тортилью готовой массой с говядиной и кукурузой. Посыпьте каждую порцию натертым сыром.

7. Разогрейте духовку до температуры 180°C. Положите тортильи в духовку на несколько минут, чтобы сыр растопился и начинка прогрелась.

8. Подавайте мексиканские тортильи с кукурузой и говядиной горячими. Приятного аппетита!

Оцените статью