Рецепты обеда с куриным филе

Куриное филе – один из самых популярных и универсальных продуктов для обеда. Оно обладает нежным вкусом, легко готовится и сочетается с множеством ингредиентов. Если вы ищете идеи для вкусного обеда, то вы попали по адресу!

В этой статье мы предлагаем вам 9 вариантов обеда с использованием куриного филе. Эти рецепты просты в приготовлении, а результаты – впечатляющие. Вы сможете разнообразить свой обеденный рацион и насладиться разнообразными вкусами.

От сытного корзиночки с куриным филе до ароматного куриного шашлыка – у вас есть возможность выбрать для себя прекрасный вариант обеда. Во время приготовления куриного филе, вы также можете использовать различные специи и приправы, чтобы придать ему особый вкус. И не забудьте добавить свежие овощи и зелень, чтобы ваш обед был более сытным и полезным.

9 вариантов обеда с куриным филе:

1. Куриные шашлыки: Натрите куриное филе специями и маринуйте в соусе на несколько часов. Затем нанизывайте на шампуры и жарьте на гриле или сковороде.

2. Куриная запеканка: Измельчите куриное филе и смешайте с яйцами, мукой, сыром и овощами. Выложите полученную смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки.

3. Куриная поджарка: Обжарьте на сковороде нарезанное куриное филе с луком и специями. Добавьте сметану и тушите до готовности.

4. Куриный салат: Приготовьте куриное филе, нарежьте его кубиками и смешайте с овощами, зеленью и заправкой из майонеза и горчицы. Подавайте охлажденным.

5. Куриный врап: Обжарьте куриную грудку, нарежьте ее полосками и заверните в тонкий лаваш с овощами и соусом. Подавайте в виде рулетов.

6. Куриные котлеты: Смешайте куриное филе с яйцом, мукой, луком, специями и сформируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

7. Куриная лазанья: Приготовьте куриное филе с томатным соусом и смешайте с пастой и сыром. Затем запекайте в духовке до румяной корочки.

8. Куриная пицца: Выложите на толстом тесте кусочки куриного филе, овощи, соус и сыр. Запекайте в духовке до готовности.

9. Куриный суп: Сварите бульон из куриного филе и добавьте овощи, лапшу и специи. Кипятите до готовности и подавайте горячим.

Куриные котлеты с картофельным пюре

Что понадобится:

• 400 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль, перец по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки;
• 600 г картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл молока;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Добавить в фарш яйцо, мелко нарезанную луковицу, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо все перемешать.
3. Слепить котлеты из фарша и обжарить их с двух сторон в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки.
4. Для картофельного пюре, картофель очистить, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности.
5. Слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Вилкой размять картофель до состояния пюре.
6. Пюре подсолить по вкусу и подогреть на медленном огне.
7. Готовые куриные котлеты подавать с картофельным пюре и посыпать зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Жаркое из курицы с овощами

Для приготовления жаркого из курицы с овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г;
• Лук — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Болгарский перец — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги по приготовлению:

1. На сковороде разогреть растительное масло. Нарезать куриное филе кубиками и обжарить его до золотистой корочки.
2. В то же время нарезать лук полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — полосками, помидоры — кубиками.
3. Добавить лук, морковь и перец к обжаренному филе, обжаривать все вместе еще около 5 минут.
4. Затем добавить помидоры и чеснок, посолить, поперчить и тушить все вместе еще около 10 минут.
5. Готовый жаркое подавать горячим с картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Жаркое из курицы с овощами — отличный выбор для обеда. Это простое и сытное блюдо не займет у вас много времени, но при этом порадует всех членов семьи своим вкусом. Попробуйте его приготовить, и вы не пожалеете!

Курица терияки с рисом

Вот что вам понадобится:

• Куриное филе — 500 г
• Соевый соус — 1/4 стакана
• Мед — 2 столовые ложки
• Соус терияки — 3 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Рис — 1 стакан
• Вода — 2 стакана

Итак, продолжаем приготовление курицы терияки с рисом:

1. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Смешайте соевый соус, мед, соус терияки, мелко нарезанный чеснок и имбирь в миске.
3. Добавьте куриное филе в миску с соусом и оставьте на 20-30 минут для маринования.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте куриное филе в сковороде до золотистой корочки.
6. Поместите рис в кастрюлю и добавьте воду.
7. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите рис на слабом огне до готовности.
8. Переложите куриное филе на тарелку и подавайте с рисом.

Курица терияки с рисом готова! Насладитесь насыщенным вкусом этого великолепного блюда и наслаждайтесь обедом в кругу близких и дорогих вам людей.

Куриный суп с гречкой и овощами

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления супа сначала необходимо сварить куриное филе в кипящей воде с солью. После того как мясо будет готово, его нужно вынуть из кастрюли и нарезать на кусочки.

Затем в кипящий бульон добавьте отварную гречку и нарезанные овощи (морковь, лук, картофель). Поварите суп до готовности овощей.

После того как суп будет готов, добавьте нарезанное куриное филе и посолите, поперчите по вкусу.

Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриные кебабы с овощами на гриле

Чтобы приготовить куриные кебабы, вам потребуется:

1. 500 грамм куриного филе
2. 1 крупный лук
3. 2 зубчика чеснока
4. 1 красный острый перец
5. 1 красный сладкий перец
6. 1 желтый сладкий перец
7. 1 зеленый сладкий перец
8. Соль и перец по вкусу
9. 2 ст. ложки оливкового масла
10. Сок половины лимона
11. Свежая зелень для подачи

Инструкция по приготовлению:

1. Куриное филе нарежьте кубиками примерно 2-3 см.
2. Лук измельчите мелкими кубиками.
3. Чеснок измельчите или натрите на мелкой терке.
4. Перцы семена удалите и нарежьте кубиками примерно того же размера, что и курица.
5. Смешайте в большой миске курицу, лук, чеснок, перец, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
6. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
7. Подготовьте гриль, натрите решетку растительным маслом, чтобы кебабы не прилипли.
8. Нанизайте куриные кубики на шампуры или просто накладывайте их на гриль.
9. Готовьте на гриле при среднем нагреве около 10-15 минут, переворачивая их несколько раз, пока курица не причется снаружи и станет сочной внутри.
10. Подавайте горячими с свежей зеленью.

На фоне сочного куриного филе, тушеные овощи придают блюду летнего настроения и завершают его совершенный вкус. Подайте куриные кебабы с овощами на гриле с рисом или пшеничной лепешкой, и у вас получится полноценный и сытный обед.

Куриные наггетсы с картофелем по-деревенски

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 3 яйца
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 стакан муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на кусочки.
2. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари с мукой.
4. Кусочки курицы обмакните сначала в яйца, затем в сухари с мукой.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте наггетсы до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Для приготовления картофеля по-деревенски, картофель очистите и нарежьте соломкой.
7. Разогрейте растительное масло в другой сковороде и жарьте картофель до золотистой корочки, постоянно помешивая.
8. Подавайте наггетсы с картофелем по-деревенски горячими и наслаждайтесь простотой и вкусом этого блюда.

Куриные салаты с овощами и зеленью

Куриное филе отлично сочетается с овощами и зеленью в салатах. Эти блюда прекрасно подойдут для легкого обеда или ужина. Вас ждут разнообразные рецепты куриных салатов, которые приготовить очень просто.

Куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами

Этот рецепт предлагает приготовить нежное и сочное куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами. Благодаря соусу, блюдо приобретает особую пикантность и аромат, а шампиньоны добавляют ему удивительной текстуры и вкуса.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие порции и посолите, поперчите.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
3. Выньте филе, чтобы оно не пережарилось, и в сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости лука.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте их до полной готовности.
5. Влейте в сковороду сливки, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Верните куриное филе обратно в сковороду и тушите блюдо на среднем огне около 5 минут, чтобы филе пропиталось соусом.
7. Подавайте куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами горячим на стол. Приятного аппетита!