Сладострастные гурманы наверняка знают, что сметана — это не только отличный компаньон для блинов и вареников, но и отличный ингредиент для создания вкуснейших десертов. И самое прекрасное в этом, что для приготовления этих десертов не требуется использовать духовку! Думаете, это невозможно? Нет, мы для вас выбрали 7 лучших рецептов таких десертов, которые сделают вашу вечернюю чашечку чая по-настоящему яркой и незабываемой.
Представляем вам наш топ-7 самых вкусных и простых десертов из сметаны, которые можно приготовить дома. Просто следуйте нашим инструкциям, и вы получите невероятно вкусные десерты, которые станут настоящим украшением вашего стола.
Первый рецепт — это знаменитый «Сметанный пирог без духовки». Постный, нежный, с изысканным вкусом! Прозрачный пироговый корж, сытный сливочный крем и тонкая нотка ванили — идеальная комбинация, которая завладеет вашими вкусовыми рецепторами. А самое главное — все ингредиенты вы найдете в вашей кухне, и для приготовления пирога не придется включать духовку. Просто смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь результатом!
Если вы любите легкий и освежающий десерт, то рецепт «Сметановый мусс с фруктами» станет для вас настоящим открытием. Мусс на основе сметаны сочетается с ароматными фруктами, создавая идеальное сочетание вкусов. А для приготовления этого десерта вам потребуется всего несколько ингредиентов и блендер! Просто смешайте все ингредиенты, взбейте в блендере и наслаждайтесь волшебным вкусом свежих фруктов и нежной сметаны.
Лимонная панна-котта с сметаной
Чтобы приготовить лимонную панна-котту с сметаной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 лимона
- 2 листика желатина
- 100 г сметаны
Сначала выньте желатин в холодную воду и оставьте на 10 минут для набухания. На этом время возьмите лимоны и тщательно выжмите их сок.
Затем смешайте сливки и сахар в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего снимите с огня и добавьте набухший желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
Далее влейте в смесь сок лимона и снова хорошо перемешайте. Полученную массу разлейте в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы панна-котта застыла.
Когда панна-котта полностью застынет, извлеките ее из формочек, украсьте сметаной и подайте на стол. Готовые лимонные панна-котты с сметаной можно украсить ломтиками лимона или свежими ягодами.
Таким образом, лимонная панна-котта с сметаной — это прекрасный выбор для десерта без духовки. Изысканная комбинация лимонного вкуса и нежной сметаны не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!
Мороженое из сметаны с клубникой
Чтобы приготовить мороженое из сметаны с клубникой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей клубники
- 400 г сметаны
- 150 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Процесс приготовления мороженого очень простой. Сначала клубнику нужно промыть, удалить плодоножки и измельчить в блендере. Затем смешайте измельченную клубнику с сметаной, сахаром и ванильным экстрактом. Перемешивайте до получения однородной массы.
Полученную смесь следует разлить по формочкам для мороженого и поставить в морозильник на несколько часов, чтобы она замерзла до нужной консистенции.
Теперь ваше вкусное мороженое из сметаны с клубникой готово к подаче. Приятного аппетита!
Творожное печенье с сметаной
Для приготовления творожного печенья с сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Творог | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Мука | 300 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Сода | 1 ч. л. |
Для приготовления творожного печенья с сметаной нужно сначала соединить творог, сметану, сливочное масло, сахар и ванильный сахар в одной емкости. Перемешайте их до однородности. После этого добавьте муку и соду, замешайте тесто до получения однородной консистенции.
Теперь осталось сформировать печенье, для этого возьмите небольшую порцию теста, скатайте его в шарик и немного приплюсните. Повторите эту операцию с оставшейся частью теста.
Готовые печенья выложите на подготовленный противень, который необходимо предварительно смазать сливочным маслом или покрыть пергаментной бумагой. Разместить печенья на противне нужно с небольшим расстоянием между ними, так как они немного увеличатся в размерах во время выпечки.
Теперь печенье готово для выпечки! Поставьте противень с печеньем в холодильник на 2 часа, чтобы оно немного застыло.
После этого творожное печенье с сметаной готово к употреблению! Вы можете насладиться нежным и ароматным вкусом этого десерта в любое время.
Оладьи из сметаны с ягодами
Для их приготовления вам потребуется:
- 1 стакан сметаны
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- по вкусу ягоды (клубника, черника, малина и другие)
- мука для загустения теста
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте сметану, яйцо, сахар и растительное масло.
- Добавьте разрыхлитель и постепенно добавьте муку, перемешивая, чтобы получить однородное тесто. Количество муки может быть разным, в зависимости от желаемой консистенции теста.
- Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы размягчить муку.
- Смажьте сковороду маслом и разогрейте.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Перенесите оладьи на тарелку и украсьте сверху свежими ягодами.
Оладьи из сметаны с ягодами готовы к подаче! Приятного аппетита!
Шарлотка с сметаной и карамелью
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 4 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 1 стакан |
| Мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Карамель | для украшения |
Инструкция:
- Разбейте яйца в миску и добавьте сахар. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте сметану и перемешайте.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в яйцо-сметановую смесь.
- Добавьте щепотку соли и аккуратно перемешайте, чтобы смесь была однородной.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смазайте маслом. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите по дну.
- Готовьте шарлотку на сковороде около 10-15 минут на небольшом огне до золотистого цвета. Переверните шарлотку на другую сторону и готовьте еще 5-10 минут.
- Украсьте шарлотку карамелью перед подачей на стол.
Вкусная и ароматная шарлотка с сметаной и карамелью готова к сервировке. Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом!
Чизкейк из сметаны с шоколадом
Ингредиенты:
- 200 г печенья (любого вида)
- 100 г сливочного масла
- 250 г сметаны
- 200 г сгущенного молока
- 150 г шоколада
- 2 ст.л. желатина
- 100 мл горячей воды
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Выложите полученную массу в форму и утрамбуйте.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
- Разбавьте желатин горячей водой и дайте ему набухнуть.
- Взбейте сметану с сгущенным молоком до однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и разбухший желатин.
- Вылейте смесь на основу из печенья и отправьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы чизкейк застыл.
- Декорируйте готовый чизкейк по желанию – шоколадной крошкой, мятой или ягодами.
- Подавайте чизкейк из сметаны с шоколадом в охлажденном виде.